Vepřová játra po srbsku
Ingredience:
600 gramů vepřových jater; 2 cibule; 1 rajský protlak; 4 stroužky česneku; 2 červené kapie; 2 zelené papriky; 8 menších rajčat; cukr; sůl; pepř; kmín; tymián; mletá paprika; hladká mouka; vývar; olej
Postup:
Vepřová játra očistíme a dáme na 20 minut do mrazáku (lépe se pak krájí), poté je nakrájíme na plátky, které opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme z obou stran. Zeleninu omyjeme a nakrájíme.
Vyjmeme maso, do základu dáme na klínky nakrájenou cibuli, následně přidáme papriky, rajčata, protlak, česnek, cukr, podlijeme vývarem, vrátíme do směsi játra a dusíme cca 15 minut.
Dobrou chuť!
Vepřová játra po srbsku – Recepty a vaření
Napsat komentář