Americká čočková polévka
Ingredience:
225 g čočky; 2 cibule; 4 větší mrkve; 1 celer; 1 stroužek česneku; 3 bobkové listy; olej; sůl; pepř
Postup:
Čočku přes noc namočíme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme, mrkev a celer očistíme a nahrubo nastrouháme. Rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli do zeskovatění, přidáme česnek, mrkev a celer a vše společně restujeme 5 minut. Přidáme čočku a bobkový list, zalijeme 2 l vody a za občasného míchání 30 minut vaříme.
Necháme zchladnout, vyndáme bobkový list a ponorným mixerem rozmixujeme dohladka. Dle potřeby naředíme trochou vody, osolíme a opepříme a necháme několik hodin rozležet.
Dobrou chuť!
Americká čočková polévka – Recepty a vaření
Napsat komentář