Cibulový chléb (domácí)
Ingredience:
500 g hladké mouky; 250ml teplé vody; 3 střední cibule; 2 lžičky soli; 1 sáček sušeného droždí; 1 lžička cukru; kmín a slunečnicová semínka na posypání; 1 vejce na potření
Postup:
Jako první oloupeme cibuli, nakrájíme ji na drobno a osmahneme na lžíci másla do zlatova. Dáme bokem a necháme vychladnout.
Teď máme čas si připravit kvásek, a to tak že dáme do vlažné vody lžičku cukru, přisypeme droždí, celé to promícháme a necháme 10 minut stranou, dokud se nám kvasnice neaktivují.
Těsto si můžete udělat sami v ruce, anebo použít kuchyňského robota. Do mísy si nasypeme mouku, sůl, osmahlou cibulku a celé to promícháme. Teď už můžeme přidat kvásek a cele to dobře uhněteme, aby se nám těsto krásně spojilo.
Přendáme si těsto do vymazané formy, a dáme na teplé místo vykynout. Měla by stačit hodinka, ale když ho necháte dýl, vůbec nic se nestane. Troubu si předehřejeme na 160°C, chleba dáme do trouby na 40 minut a pak na dalších 20 minut při teplotě 180°C hezky do zlatova. Vyndáme z trouby, necháme vychladnout.
Dobrou chuť!
Cibulový chléb (domácí) – Recepty a vaření
Napsat komentář