Cuketové karbanátky s Hermelínem
Ingredience:
Cuketa (cca 250 g); 1 Hermelín; 2 nakrájené jarní cibulky; 3 stroužky utřeného česneku; 3 lžíce vloček; 2 lžíce hladké mouky; 1 vejce; strouhanka; majoránka; sůl; pepř; olej na smažení
Postup:
Omytou cuketu nastrouháme na hrubo i se slupkou. Osolíme, smícháme s vločkami a necháme 20 minut uležet. Jestliže bude i po odležení v cuketě ještě voda, odebereme ji.
Sýr nastrouháme na hrubo a společně s vejcem, kořením, česnekem, cibulkou a moukou přidáme k cuketě. Vypracujeme směs, aby bylo možné tvořit karbanátky. Podle potřeby přimícháme strouhanku.
Odebíráme přibližně stejné množství směsi a tvoříme karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran.
Dobrou chuť!
Cuketové karbanátky s Hermelínem – Recepty a vaření
Napsat komentář