Sečuánské kuřecí nudličky
Ingredience:
4 kuřecí prsa (nakrájené na kostičky); 3 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžíce rostlinného oleje; 4 stroužky česneku (nasekané); 5 lžic sójové omáčky; 1,5 lžíce bílého vinného octa; 1/4 šálku vody; 1 lžička bílého cukru; 3 jarní cibulky (nasekané); 1/8 lžičky kajenského pepře
Postup:
Kuřecí prsa vložte do mísy, posypejte kukuřičným škrobem a promíchejte tak, aby se všechno maso obalilo.
Rozpalte olej ve wok pánvi na středním ohni. Stálým mícháním osmahněte kuřecí kousky spolu s česnekem, dokud maso lehce nezhnědne. Přidejte sójovou omáčku, ocet, cukr a vodu. Přikryjte pokličkou a nechte připravovat 3 – 5 minut, dokud není maso zcela hotové (není již uvnitř růžové).
Přimíchejte jarní cibulku a kajenský pepř. Nechte na ohni nezakryté další 2 minuty.
Podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Sečuánské kuřecí nudličky – Recepty a vaření
