Bramborové barevné placičky
Ingredience:
6 středně velkých syrových brambor; 1 mrkev; 1/2 červené papriky; 1/2 zelené papriky; 3 celá vejce; 1/2 žluté papriky; 2 stroužky česneku; 3 tavené sýry (bez příchutě); 20 g rozpuštěného másla; nasekaná petrželová nať; 1 lžička oregana; mouka dle potřeby; sůl; pepř
Postup:
Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a zalijeme je studenou vodou, promícháme je a necháme je 10 minut odstát ve vodě. Tím z nich odstraníme přebytečný škrob. Vodu slijeme a vymačkáme z brambor.
K bramborám přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev, papriky, které jsme omyli a očistili od přebytečných semínek a nakrájeli na malé kostičky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme, přidáme celá vejce, rozmačkané sýry a ostatní zbylé suroviny kromě soli a pepře. Vzniklé těsto promícháme a nakonec ho dochutíme solí a pepřem. Ještě celé vše promícháme.
Hotové těsto klademe na plech pomocí buď vařečky nebo lžíce na hromádky, které zploštíme do placiček.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 20 minut do zlatova.
Dobrou chuť!
Bramborové barevné placičky – Recepty a vaření
