Dýňový tatarák

Dýňový tatarák

Ingredience:

2 lžíce oleje; 1/2 dýně; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku; 2 lžíce sójové omáčky; tymián; 1 lžička sladké červené papriky; 1 lžička dijonské hořčice

Dýňový tatarák
Ilustrační foto
Postup:

Dýni umyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka a dužinu (vše použijeme do vývaru) a nakrájíme na kostičky.

Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji s větší špetkou soli. Přidáme dýní, tymián, protlak a sójovou omáčku. Osmahneme a podlijte vodou. Dusíme do změknutí dýně, až se odpaří část tekutiny a dýně se rozvaří.

Dýni rozmačkáme nebo rozmixujeme. Přidáme hořčici a sladkou papriku.

Tatarák pak můžete namazat na chléb, topinky, placky nebo tortilly.

Dobrou chuť!

Dýňový tatarák – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..