Fazolovo-kukuřičné placky
Ingredience:
2 vejce; 100 ml mléka; 100 g semolinové mouky; 100 g polohrubé mouky; 1 lžička kypřícího prášku; 200 g sterilované kukuřice; 400 g sterilovaných červených fazolí; čerstvá pažítka; petrželová ňať; dle chuti: sůl, mletý pepř, chilli, sušený česnek, drcený kmín; olej
Postup:
V misce si spolu rozmýcháme vejce a mléko. Přidáme krupici a mouku, kterou jsme si napřed smíchali s kypřicím práškem. Vše vymícháme na jemnou hmotu a přidáme výše uvedené ingredience: kukuřici a fazole (oboje bez vody v konzervě), pažitku, petrželovou nať a koření dle chuti.
Směs necháme chvíli stát, ale nemusíme. Můžeme s ní rovnou pracovat. Na pánvi si rozehřejeme olej, ne příliš mnoho, aby v něm placky neplavaly, ale ani málo, aby se nám nepřipékaly odspodu. Velkou lžící nabíráme směs a děláme s ní placky.
Placky pečeme cca 2 minuty z každé strany. Po upečení vyjmeme a ukládámena na kuchyňské ubrousky, a nám odsály přebytečný olej.
Dobrou chuť!
Fazolovo-kukuřičné placky – Recepty a vaření
Napsat komentář