Holandské špenátové koule

Holandské špenátové koule

Ingredience:

1 špenátový protlak se smetanou; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 300 g cihly; 1 lžíce hladké mouky; olej
Trojobal: hladká mouka; 2 vejce; strouhanka
Tatarská omáčka: 3 lžíce majolky; trochu mléka na zředění; česnek dle chuti; 1 lžíce posekané petrželky

Holandské špenátové koule - Recepty a vaření
Ilustrační foto
Postup:

Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibulku a necháme smažit dozlatova. Poté přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku. Do té přidáme špenát, prolisovaný česnek a krátce povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout.

Do vychladlého špenátu přidáme nahrubo strouhanou cihlu a promícháme (Špenátová směs by měla být hustá, aby koule držely pohromadě. Tudíž pokud je třeba, tak přidáme ještě trochu mouky nebo, což je ještě lepší, cihlu). Z hmoty následně uděláme koule a obalujeme v trojobalu. Můžeme pro jistotu obalit 2x. Smažíme ve fritovacím hrnci či ve vyšší vrstvě oleje do zalova.

Podáváme s brambory a tatarkou.

Dobrou chuť!

Holandské špenátové koule – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..