Kuskus se zeleninou
Ingredience:
1 hrnek kuskusu; 2 hrnky vody; 1 cibule; 1 menší cuketa; 3 lžíce olivového oleje; 1/4 malé skleničky sušených rajčat; 1 stroužek česneku; 4 žampiony; sůl; pepř; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1 lžička vegety bez glutamátu; trochu chilli
Postup:
Kuskus dáme do nádoby, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Na pánev dáme rozpálit olej, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek a restujeme, dokud cibule jemně nezrůžoví. Poté přidáme nakrájené žampiony, ještě chvíli restujeme a nakonec přidáme na malé kostičky nakrájenou cuketu, chvilku porestujeme, poté zakápneme trochou horké vody a za občasného míchání dusíme do poloměkka. Na závěr přidáme nakrájená sušená rajčata a dochutíme solí, pepřem, zázvorem, vegetou a chilli.
Pak už jen přidáme kuskus a dobře promícháme.
(Poznámka: Tento pokrm je na přípravu velmi rychlý a nezabere mnoho času. Masoužrouti si samozřejmě mohou přidat na kousky nakrájené a orestované maso (kuřecí či vepřové)).
Dobrou chuť!
Kuskus se zeleninou – Recepty a vaření
Kuskus
Kuskus je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici z pšenice, ječmene nebo prosa. Kuskus se při přípravě nevaří, ale zalévá vroucí vodou nebo vařícím pokrmem.
Napsat komentář