Nákyp s kroupami, žampiony a zeleninou
Ingredience:
Kroupy 200 g; sůl; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 2 mrkve; 2 červené papriky; 1 malý pórek; žampiony 150 g; olivový olej; mletý černý pepř; 5 vajec; smetany ke šlehání 250 ml; sýr 200 g; hrst sekaných bylinek (petrželka a kopr)
Postup:
Kroupy propereme a v osolené vodě je uvaříme na skus. Scedíme a necháme okapat. Zeleninu a žampiony očistíme. Cibuli s česnekem nasekáme nadrobno. Mrkev a pórek nakrájíme na kolečka, papriky na nudličky, žampiony na plátky. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli a česnek. Přisypeme žampiony a orestujeme je. Vmícháme mrkev a papriku. Vše osolíme, opepříme a krátce podusíme. Pak přisypeme pórek a pánev odstavíme.
Kroupy promícháme se dvěma rozšlehanými vejci a rozprostřeme je na dno vymazané koláčové formy. Na ně naneseme směs z pánve. Zbylá vejce rozšleháme se smetanou a čerstvým sýrem. Směs dochutíme solí a pepřem a vmícháme do ní nasekané bylinky. Směs rovnoměrně rozlijeme na zeleninu ve formě.
Koláč zapékáme v troubě při 180 °C asi 45 minut.
Dobrou chuť!
Nákyp s kroupami, žampiony a zeleninou – Recepty a vaření
Napsat komentář