Pohankové placičky s nivou a zeleninou
Ingredience:
1 hrnek uvařené pohanky; 1 hrnek pokrájené čerstvé zeleniny; sůl; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 1/2 hrnku nahrubo nastrouhané nivy; 1 celé vejce; olej na smažení; (třený česnek)
Postup:
Pohanku uvaříme podle návodu na obalu a necháme prochladnout.
Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme zeleninu a za stálého míchání restujeme cca 5 minut. Prochladlou pohanku přesypeme do mísy, přidáme orestovanou zeleninu, vejce, sýr, dochutíme solí (opatrně, niva je dost slaná!) a případně utřeným stroužkem česneku. Vše promícháme a za pomoci lžíce z této poměrně řídké hmoty tvoříme na olejem vytřené pánvi placičky.
Smažíme po obou stranách dozlatova.
Dobrou chuť!
Pohankové placičky s nivou a zeleninou – Recepty a vaření
