Srbská vejce
Ingredience:
2 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce mleté papriky; 250 ml rajčatového pyré; 100 – 150 ml smetany 12%; sůl; pepř; cukr; vejce; vývar nebo voda
Postup:
Máslo rozpustíme a přidáme mouku. Po orestování vsypeme papriku a po zamíchání zalijeme trochou studeného vývaru nebo vody.
Vlijeme rajčatové pyré a povaříme cca 15 minut. Občas promícháme. Mezitím dáme vařit vejce na hniličku – Vkládáme do horké vody na 4 – 5 minut maximálně.
Povařenou omáčku dochutíme solí, pepřem a špetkou cukru. Nakonec vlijeme smetanu a vaříme už jen krátce.
Podáváme s vejci, vařenými bramborami nebo opečeným toustem.
Dobrou chuť!
Srbská vejce – Recepty a vaření
Napsat komentář