Sýrovo-cibulový koláč
Ingredience:
Těsto: 220 g hladké mouky; 125 g másla; 1 lžička soli; 4 lžíce vody
Náplň: 3 cibule; 1 lžíce oleje; 250-300 g sýra (eidam, čedar, niva etc.); 2 vejce; 1 kelímek zakysané smetany; mletý pepř
Postup:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a na oleji pomalu usmažíme dozlatova. Necháme vychladnout.
Ze zde uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme a necháme v ledničce půl hodiny odpočinout. Sýr nastrouháme nebo rozdrobíme do misky. Přidáme celá vejce, zakysanou smetanu, opepříme a promícháme.
Těsto rozválíme do kruhu a vyložíme jím koláčovou formu. Propícháme vidličkou. Na těsto rozprostřeme vychladlou cibuli a zalijeme sýrovou náplní.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme do zezlátnutí okrajů asi 45 minut.
Dobrou chuť!
Sýrovo-cibulový koláč – Recepty a vaření
