Vejce v pikantní indické omáčce

Ingredience:

8 vajec uvařených natvrdo; 2 velké cibule; 2 plechovky krájených rajčat (po 400 g); 3 stroužky česneku; 2 lžičky mletého sušeného zázvoru; 2 lžičky římského kmínu; špetka skořice; špetka strouhaného muškátového oříšku; 1 lžička chilli; sůl; čerstvý koriandr; 1 lžíce másla

Vejce v pikantní indické omáčce
Ilustrační foto

Postup:

Cibuli oloupeme a posekáme nadrobno. Na másle ji orestujeme do změknutí.Přidáme všechno koření, nadrobno posekaný česnek a krátce společně osmahneme. Zalijeme rajčaty, osolíme, podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme asi 20 minut, až je všechno měkké a chutě dokonale propojené.

Omáčku s vejcem posypeme posekaným koriandrem podáváme s indickým chlebem nebo rýží.

Dobrou chuť!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..