Vejce v pikantní indické omáčce
Ingredience:
8 vajec uvařených natvrdo; 2 velké cibule; 2 plechovky krájených rajčat (po 400 g); 3 stroužky česneku; 2 lžičky mletého sušeného zázvoru; 2 lžičky římského kmínu; špetka skořice; špetka strouhaného muškátového oříšku; 1 lžička chilli; sůl; čerstvý koriandr; 1 lžíce másla
Postup:
Cibuli oloupeme a posekáme nadrobno. Na másle ji orestujeme do změknutí.Přidáme všechno koření, nadrobno posekaný česnek a krátce společně osmahneme. Zalijeme rajčaty, osolíme, podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme asi 20 minut, až je všechno měkké a chutě dokonale propojené.
Omáčku s vejcem posypeme posekaným koriandrem podáváme s indickým chlebem nebo rýží.
Dobrou chuť!
Vejce v pikantní indické omáčce – Recepty a vaření
