Žampionový sendvič
Ingredience:
2 plátky tmavého toustového chleba; 3 – 4 malé žampiony; 1 – 2 vejce (dle velikosti); kousek pórku; rajče; máslo; listový salát; plátkový sýr; sůl; pepř; kmín
Postup:
Plátky chleba tence potřeme máslem a opečeme z obou stran na suché pánvi do křupava.
Žampiony nakrájíme na tenké plátky a taktéž pórek. Rozpustíme kousek másla a žampiony s pórkem, solí a kmínem začneme restovat. Po chvíli pustí trochu vody, opékáme do vydušení tekutiny.
Vejce rozšleháme s pepřem a vlijeme na pánev se žampiony. Chvíli necháme stát jako na omeletu. Když začnou okraje tuhnout, vařečkou to jakoby balíme do středu. Vznikne hromádka na kterou položíme plátkový sýr. Teplotu snížíme a pánev přikryjeme poklicí. Po chvíli se sýr začne roztékat.
Připravíme opečený toustový chléb, na který vrstvíme salát, rajče žampiony se sýrem a přiklopíme druhým chlebem. Spíchneme špejlí pro lepší manipulaci a ihned podáváme.
Dobrou chuť!
Žampionový sendvič – Recepty a vaření
Napsat komentář