Zapečený květák po orientálsku
Ingredience:
1 květák; 1 menší cibule; 1 mrkev; 1 paprika; Směs orientálního koření (kurkuma, uzená paprika, pepř, vše cca. půl lžičky); 4 lžíce olivového oleje
Volitelné: Šunka nebo sýr k posypání a zapečení; Petrželka nebo pažitka na posypání; Citronová šťáva na zakápnutí
Postup:
Omyjte zeleninu. Mrkev nakrájejte na kolečka, papriku na proužky, cibuli rozdělte na měsíčky. Květák rozdělte na růžičky. V misce si připravte směs z olivového oleje a koření.
Do hlubšího plechu vyloženého pečicím papírem rozložte zeleninu. Zakápněte ji směsí olivového oleje s kořením. Pečte zhruba na 200 °C cca 15 minut. Promíchejte vidličkou.
Dopečte cca ještě 10 minut do měkka. Na posledních pár minut můžete přidat tvrdý sýr či šunku a nechat je krátce zapéct.
Pečený květák podávejte posypaný petrželkou nebo pažitkou a zakápnutý citronovou šťávou.
Dobrou chuť!
Zapečený květák po orientálsku – Recepty a vaření
