Houbová omáčka

Houbová omáčka

Ingredience:

4 lžíce másla; 1 větší cibuli; 250 g čerstvých hub; sůl; kmín; pepř; 1 kelímek smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; houskový knedlík jako přílohu

Houbová omáčka
Ilustrační foto
Postup:

V širším kastrolu rozpusťte dvě lžíce másla, přidejte cibuli nakrájenou na jemno a nechte zesklovatět. Přidejte dobře očištěné, omyté, osušené a na plátky nakrájené houby a zprudka je osmahněte. Promíchejte, dost osolte a posypejte malou lžičkou drceného kmínu.

Po deseti minutách opékání přilijte smetanu, přiveďte k varu, nechte mírně probublávat a podle potřeby zahustěte středně tmavou jíškou připravenou ze zbylého másla a hladké mouky.

Omáčku dotáhněte pepřem a podávejte s houskovým knedlíkem.

Dobrou chuť!

Houbová omáčka – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..