Houbové karbanátky
Ingredience:
500g očištěných čerstvých hub; 2 lžíce másla; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vařené brambory; 1/4 mléka; 100g anglické slaniny; 2 vejce; 3 lžíce strouhanky; 1 – 2 lžíce oleje; sůl; černý mletý pepř; sladkou papriku
Postup:
Na rozehřátém másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme najemno nakrájené houby a dusíme doměkka. Necháme vychladnout. Přidáme oloupané a nastrouhané vařené brambory, osolíme, opepříme a opaprikujeme, doplníme vejce a dobře promícháme. Ze směsi vytvoříme menší karbanátky, které posypeme strouhankou. Karbanátky vkládáme do pekáčku, nebo remosky s olejem. Přeléváme šťávou, kterou ze sebe karbanátky vypustí. Ve středně horké troubě pečeme cca. 25 minut.
Jako příloha se hodí pečivo, brambory, bramborová kaše.
Dobrou chuť!
Houbové karbanátky – Recepty a vaření
Napsat komentář