Pikantní guláš z bedel

Pikantní guláš z bedel

Ingredience:

600 g bedel; 3 – 4 stroužky česneku; 1 lžíce uzené papriky; 1/2 lžičky pálivé papriky; 1 lžíce hladké mouky; vývar nebo voda; celý kmín, sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce sladké papriky; 100 g špeku; 1 velká cibule

Pikantní guláš z bedel
Ilustrační foto
Postup:

Bedly nakrájíme na větší kousky, špek a cibuli na kostičky.

Špek vyškvaříme a přidáme cibuli a kmín. Restujeme dozlatova. Ke konci přidáme větší část česneku nakrájeného nadrobno. Vsypeme papriky a krátce restujeme.

Přisypeme bedle a zalijeme vývarem tak, aby byly vidět špičky. Přivedeme k varu a mezitím smícháme mouku v trošce vývaru. Přilijeme k základu a vaříme s občasným mícháním 15-20 minut. Před koncem vaření přidáme zbytek česneku a čerstvě mletý pepř.

Guláš dochutíme a podáváme nejlépe s čerstvým chlebem.

Dobrou chuť!

Pikantní guláš z bedel – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..