Žampiony po milánsku

Žampiony po milánsku

Ingredience:

15 žampionů; 1 malá cibule; lžíce hladké mouky; 1 dcl mléka; 8 dkg másla; 1/2 lžičky oregána; strouhanka; olej; sůl

Žampiony po milánsku - Recept a vaření
Ilustrační foto
Postup:

Žampiony očistíme a oloupeme, odřežeme nožičky, které nakrájíme na kousky. V kastrolu zpěníme polovinu másla a osmahneme na něm drobně nakrájenou cibuli, vsypeme na kousky nakrájené žampionové nožičky, osolíme, přidáme oregáno a podusíme do měkka (cca 10 min.).

Mezitím si připravíme z druhé poloviny másla, mouky a mléka světlou jíšku (v jiném kastrolu rozehřejeme máslo, vsypeme mouku, krátce zpražíme a zalijeme mlékem, mícháme do zhoustnutí), kterou vmícháme k podušeným nožičkám.

Takto připravenou směsí naplníme žampionové hlavičky, posypeme strouhankou a uložíme do olejem vymazaného pekáče, vložíme do trouby a zepečeme po dobu cca 25min.

Jako přílohu podáváme brambory, hranolky či bramborovou kaši.

Dobrou chuť!

Žampiony po milánsku – Recept a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..