Brněnský řízek

Brněnský řízek

Ingredience:

4 plátky vepřové krkovice po 150 g; 1 menší cibule; 1 lžíce sterilovaného hrášku; 100 g šunky; 2 vejce; máslo; olej; hladká mouka; strouhanka; sůl; pepř; hořčice; plocholistá petržel

Brněnský řízek
Ilustrační foto
Postup:

Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a doprostřed dáme náplň, kterou jsme si připravili tak, že jsme na pánvi nechali rozpustit máslo, zesklovatět cibulku, poté přidali nakrájenou šunku, hrášek, sůl, pepř a nakonec dvě vejce.

Řízek přehneme a sepneme párátky, aby směs nevytékala, následně obalíme v trojobalu a zvolna smažíme na vyšší vrstvě oleje.

Podáváme s brambory či bramborovým salátem.

Dobrou chuť!

Brněnský řízek – Recepty a vaření

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..