Debrecínské kotlety
Ingredience:
4 – 6 kotlet; 1 cibule; svazek jarních cibulek; 4 stroužky česneku; sladká paprika; 1 lžíce kečupu; 1/2 kostky hovězího bujonu; hladká mouka; pepř; sůl
Postup:
Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na rozpáleném oleji je opečeme z obou stran a dáme stranou do pekáčku.
Na stejném oleji dáme osmahnout cibuli pokrájenou na drobno, smažíme dorůžova. K cibuli přidáme rozmačkaný česnek a pokrájené jarní cibulky, krátce osmahneme a zaprášíme paprikou. Přidáme kečup, rozdrobený bujon a cca 2 dl vody.
Kotlety si narovnáme do pekáčku a polijeme připravenou směsí. Vložíme do vyhřáté trouby a dusíme na 200 °C cca 30 minut doměkka.
Podáváme s bramborem, hranolky či rýží.
(Poznámka: Kotlety můžeme zpestřit i debrecínským párkem, který osmahneme na šťávě spolu s cibulí.)
Dobrou chuť!
Debrecínské kotlety – Recepty a vaření
Napsat komentář