Farářská krkovička
Ingredience:
4 plátky vepřové krkovice; sůl; pepř; 4 větší cibule; 200 g nivy; 200 g goudy; lžička sladké mleté papriky; lžíce sádla
Postup:
Plátky masa zlehka naklepeme, lehce osolíme (niva i gouda jsou již dost slané) a opepříme.
Pekáček vymažeme sádlem, vložíme krkovici, kterou poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka. Na každý plátek dáme jednu cibuli. Zasypeme nahrubo nastrouhanými sýry a zlehka poprášíme mletou sladkou paprikou.
Bez přikrytí pečeme v troubě na 180 °C cca 40 minut.
Cibule sice pouští šťávu, ovšem vzhledem k tomu, že nic nepodléváme, tak jí není mnoho. Proto jako příloha jsou vhodné brambory v jakékoliv úpravě.
Dobrou chuť!
Farářská krkovička – Recepty a vaření
