Francouzské kuře v kapustě
Ingredience:
4 kuřecí stehna; 2-4 pikantní klobásky; 400 g kapusty; 1 velký pórek; 1 velká mrkev; 1 cibule; 6 stroužků česneku; 40 ml suchého bílého vína; 3 lžíce másla; sůl; pepř
Postup:
Maso osolíme a opepříme. V pánvi zahřejeme máslo a maso prudce opečeme. Ke konci opékání přidáme klobásky. Opečené maso a klobásky vyjmeme z pánve a ve výpeku opečeme na větší kousky nakrájenou mrkev, cibuli, pórek a kapustu.
K zelenině přidáme kuře s klobáskami, 1 rozmačkaný stroužek česneku a zbytek česneku nakrájený na plátky. Podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme do změknutí masa.
Pro lepší barvu můžeme ke konci vložit kastrol bez pokličky do trouby, aby maso pěkně zezlátlo.
Dobrou chuť!
Francouzské kuře v kapustě – Recepty a vaření
