Hovězí na pivě
Ingredience:
400 – 500 g zadního hovězího masa; 100 g paprikové klobásy; 125 ml méně stupňového piva; snítka petrželky; snítka kopru; 100 g libové slaniny; 1 velká cibule; sůl; drcený pepř; mletý zázvor; hladká mouka
Postup:
Maso protkneme paprikovou klobásou. Vložíme ho do kastrolu, přidáme snítku petržele a kopru. Zalijeme pivem a necháme 4 – 5 hodin marinovat.
Libovou slaninu spolu s cibulí lehce osmahneme a přidáme marinované maso i s nálevem. Osolíme, okořeníme pepřem a zázvorem. Pod pokličkou zvolna dusíme doměkka. Maso vyjmeme, tekutinu lehce zahustíme moukou, zasmahneme a zalijeme. Povaříme a důkladně přecedíme.
Jako přílohu podáváme houskový knedlík.
Dobrou chuť!
Hovězí na pivě – Recepty a vaření
Napsat komentář