Hovězí na pivě

Ingredience:

400 – 500 g zadního hovězího masa; 100 g paprikové klobásy; 125 ml méně stupňového piva; snítka petrželky; snítka kopru; 100 g libové slaniny; 1 velká cibule; sůl; drcený pepř; mletý zázvor; hladká mouka

Hovězí na pivě
Ilustrační foto

Postup:

Maso protkneme paprikovou klobásou. Vložíme ho do kastrolu, přidáme snítku petržele a kopru. Zalijeme pivem a necháme 4 – 5 hodin marinovat.

Libovou slaninu spolu s cibulí lehce osmahneme a přidáme marinované maso i s nálevem. Osolíme, okořeníme pepřem a zázvorem. Pod pokličkou zvolna dusíme doměkka. Maso vyjmeme, tekutinu lehce zahustíme moukou, zasmahneme a zalijeme. Povaříme a důkladně přecedíme.

Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

Dobrou chuť!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..