Husa s jablky a cibulí
Ingredience:
1000 g husy; 300 g cibule; 3 jablka; 3 lžičky kmínu; 2 lžičky soli; 2 dl drůbežího vývaru
Postup:
Omytou, vykostěnou a očištěnou husu zbavíme krku i křídel. Zvenku i zevnitř osolíme, posypeme kmínem. Oloupeme a nakrájíme jablka i cibule, smícháme, naplníme husu.
Vezmeme pekáč, na dno vložíme krk a křídla, na ně položíme husu prsy dolů, podlijeme vývarem, v předehřáté troubě pečeme. Když bude hřbet červený, obrátíme husu a dopečeme, aby byla kůrka pěkně křupavá.
Husu rozporcujeme a podáváme.
Dobrou chuť!
Husa s jablky a cibulí – Recepty a vaření
