Játra s vejci na žampionech
Ingredience:
500 g kuřecích jater; 1 cibule; 2 lžíce oleje; 200 g žampionů; 4 vejce; sůl; mletý pepř; mletý kmín; pažitka
Postup:
Játra odblaníme, opereme, osušíme a nakrájíme na kousky. Žampiony očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony a za stálého míchání smažíme. Až žampiony trochu zmenší objem, přidáme játra, opepříme, okmínujeme a opékáme do změknutí a zezlátnutí.
Až jsou játra měkká, přilijeme na pánev vejce, osolíme a za častého zamíchání necháme vejce srazit. Nakonec vmícháme posekanou pažitku.
Podáváme s pečivem.
Dobrou chuť!
Játra s vejci na žampionech – Recepty a vaření
Napsat komentář