Kachna na pivu s nádivkou

Kachna na pivu s nádivkou

Ingredience:

Kachna; 750 ml pivo (světlé); sůl; tymián; 100 g kachních jater; šunka; máslo; 2 rohlíky; vejce; 2 cibule; pepř; petrželová nať

Kachna na pivu s nádivkou
Ilustrační foto
Postup:

Kachnu omyjeme, zvenku i zevnitř okořeníme tymiánem, osolíme a naplníme nádivkou.

Nádivka: Na másle zpěníme najemno posekanou cibuli, na ní orestujeme na kostičky nakrájená játra, podlijeme pivem a krátce podusíme. Rohlíky nakrájené na kostičky navlhčíme pivem, přidáme vejce, jemně pokrájenou šunku a petrželovou nať. Osolíme a opepříme. Na závěr do směsi zamícháme nakrájená podušená játra.

Kachnu s nádivkou zašijeme, posolíme a vložíme na pekáč. Pečeme zvolna v troubě dokřupava za častého podlévání výpekem a pivem.

Dobrou chuť!

Kachna na pivu s nádivkou – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..