Kapustový prejt
Ingredience:
500 g mletého masa; 1 kapusta (cca 400 – 500 g); 2 vejce; 50 g másla; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; 1 – 2 lžičky majoránky; sůl
Postup:
Kapustu opláchneme, rozpůlíme, vložíme do hrnce s vodou a necháme přejít varem (když se začne vařit, tak ještě necháme asi 5 minut). Poté ji zcedíme a necháme ještě chvíli zchladnout.
Mezitím si pokrájíme cibulku na kostičky a necháme na másle zesklovatět. Česnek prolisujeme skrz lis na česnek a utřeme se solí. Kapustu si pokrájíme na nudličky jako zelí a smícháme (nejlépe rukou) s mletým masem (je potřeba směs opravdu důkladně propracovat).
Poté přihodíme utřený česnek, zesklovatělou cibulku, vejce a majoránku. Vše důkladně promícháme, dáme do máslem vymazané zapékací mísy a dochutíme solí popřípadě pepřem.
Prejt dáme zapéct do trouby předehřáté na 180°C a pečeme necelých 90 minut (dokud není na vrchu zlatavý).
Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.
Dobrou chuť!
Kapustový prejt – Recepty a vaření
Napsat komentář