Krakonošův oheň
Ingredience:
500 g kuřecího masa; 2 smetany ke šlehání (30% tuku); olej; 4 – 6 větších cibulí; sojová omáčka; chilli nebo tabasco; sůl; pepř
Postup:
Maso si nakrájíme na nudličky, dáme do misky, trochu osolíme a zakápneme sojovou omáčkou. Chvilku necháme odležet a mezitím si nachystáme cibuli na půlkolečka, aby se potom rozpadla na proužky.
Na pánev nalijeme olej a dáme kousek cibule. Až začně pěnit, přidáme maso a restujeme na vyšším plameni, dokud není zlatavé. Stáhneme plamen a přidáme cibuli a vařečkou ji rozdělíme na proužky. Chvilku restujeme, stačí minuta. Následně vše zalijeme smetanou.
Ochutnáme a popřípadně přisolíme nebo zakápneme sojovou omáčkou. Necháme ve šlehačce povařit, dokud není maso měkké. Ale cibule by se neměla rozpadat, musí být vcelku. Ještě dochutíme chilli nebo tabascem dle chuti.
Podáváme s hranolky.
Dobrou chuť!
Krakonošův oheň – Recepty a vaření
