Kuře na černém pivu

Kuře na černém pivu

Ingredience:

1 kuře; 1 černé pivo; 2-3 cibule; 3 mrkve; 1 menší celer; 7 žampionů; 5 rajčat; sůl; mletý pepř; čerstvý rozmarýn; olivový olej; petrželová nať

Kuře na černém pivu
Ilustrační foto
Postup:

Kuře omyjeme, osušíme a vyřízneme hřbetní kost. Kuře rozložíme na plech kůží nahoru, osolíme, opepříme, posypeme nadrobno posekaným rozmarýnem, pokropíme olivovým olejem a podlijeme trochou piva. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C.

Zatímco se kuře peče, připravíme zeleninu. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, oloupanou cibuli na měsíčky, mrkev na špalíky, celer na kousky, žampiony na půlky nebo čtvrtky. Všechnu zeleninu v míse osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Zlehka promícháme.

Plech vytáhneme z trouby a kolem kuřete rozmístíme zeleninu. Znovu podlijeme pivem, na kuře položíme pár plátků másla, vrátíme do trouby a upečeme doměkka (celkem se kuře peče cca 1 hodinu). Během pečení můžeme občas podlít pivem.

Na talíři posypeme zelenou petrželkou.

Dobrou chuť!

Kuře na černém pivu – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..