Krůtí prsa v jablečném těstíčku
Ingredience:
1 kg krůtích prsou; sůl; pepř; 2 dl mléka; 6 vajec; 3 neoloupaná jablka; vepřové sádlo (dle potřeby); na špičku nože prášek do pečiva; 8 lžic hladké mouky
Postup:
Krůtí prsa nakrájíme na řízky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a necháme trochu odpočinout. Mezitím si připravíme těstíčko.
Jablka nastrouháme na struhadle. Do misky dáme celá vejce, sůl, pepř, na špičku nože prášek do pečiva a vyšleháme. Přidáme mléko, hladkou mouku a vymícháme hustší těstíčko. Nakonec přidáme strouhané jablka.
Na talíř si připravíme hladkou mouku, v ní budeme řízky obalovat. Zároveň je hned obalíme v těstíčku a snažíme se, aby bylo na mase dosti strouhaných jablek.
Takto připravené řízky smažíme na slabším plameni, aby se dobře propekly z jedné i z druhé strany.
Podáváme s vařenými brambory.
Dobrou chuť!
Krůtí prsa v jablečném těstíčku – Recepty a vaření
