Kuřecí řízky v sýrovém kabátku
Ingredience:
60 dkg kuřecích prsou; 10 dkg tvrdého sýra (nastrouhaného najemno); 2 vejce; 3 rozetřené stroužky česneku; hladká mouka (na obalení); strouhanka (na obalení); mléko dle potřeby; sůl; oblíbené koření či bylinky dle chuti
Postup:
Kuřecí prsa omyjte, nakrájejte na plátky, nařízněte okraje a lehce naklepejte. Maso okořeňte dle svých zvyklostí. Vejce rozšlehejte s mlékem a špetkou soli, přidejte utřený česnek a strouhaný sýr. Směs dobře promíchejte.
Připravené maso obalte nejprve v mouce, poté v sýrové směsi a nakonec ve strouhance. V pánvi dobře rozpalte olej a vložte obalené maso. Smažte dozlatova po obou stranách.
Podávejte s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
(Poznámky: Pokud se vám zdá sýrové těstíčko příliš husté, přilijte trochu mléka. V opačném případě zahustěte hladkou moukou. Máte-li nesnášenlivost česneku, nahraďte jej kupříkladu pažitkou.)
Dobrou chuť!
Kuřecí řízky v sýrovém kabátku – Recepty a vaření
