Čevabčiči v troubě na plechu
Ingredience:
500 g mletého hovězího masa; 500 g mletého vepřového masa (tučnějšího); 2 střední cibule; 1 lžíce vepřového sádla; 1 vejce; sůl; pepř; plnotučná hořčice; 1 cibule (na kolečka, na ozdobu)
Postup:
Cibule oloupeme, dvě z nich nakrájíme nadrobno, zbývající třetí cibuli později nakrájíme na kolečka a přidáme k hotovému čevabčiči na talíř. Na pánvi rozehřejeme sádlo a orestujeme v něm cibuli nakrájenou nadrobno. Přendáme do mísy a necháme vychladnout.
K cibuli přidáme mleté maso, osolíme, opepříme. Do směsi rozklepneme vejce a promícháme. Rukama namočenýma ve studené vodě tvarujeme z masa stejně dlouhé válečky, klademe je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 15 – 20 minut.
Hotové čevabčiči podáváme s bramborami posypanými nasekanou petrželí, na talíř přidáme lžíci hořčice a nakonec ozdobíme cibulí nakrájenou na kolečka.
Dobrou chuť!
Čevabčiči v troubě na plechu – Recepty a vaření
