Sekaná s kořenovou zeleninou
Ingredience:
500 g mletého masa; 1 větší cibule; 1 mrkev; 1 vejce; 1 petržel; 2 rohlíky; mléko; sůl; pepř; mletý kmín; majoránka; česnek; 1 lžíce hořčice; olej
Postup:
Rohlíky si nakrájíme na malé kousky a zalijeme mlékem, necháme nasáknout. Mezitím si nakrájíme cibuli, nastrouháme mrkev s petrželí a přidáme k masu, přidáme i namočené rohlíky a vejce.
Dochutíme solí, pepřem, majoránkou, česnekem, kmínem a hořčicí a ručně poctivě promícháme, dokud se vše nespojí. Čím déle, tím je větší šance, že sekaná nepraskne.
Sekanou dotvarujeme do válečku a přendáme do olejem vymazaného pekáče, podlijeme. Pečeme na 180°C – 200°C cca 90 minut a v průběhu podléváme.
Dobrou chuť!
Sekaná s kořenovou zeleninou – Recepty a vaření
