Selský řízek v bramboráku

Selský řízek v bramboráku

Ingredience:

600 g vepřového masa z kýty, nebo kotleta bez kosti; 4 stroužky česneku; sůl; sádlo nebo olej na smažení

Těstíčko: 600 g syrových brambor; 1 cibule plus sádlo nebo olej; majoránka; sůl a pepř; rozdrcený kmín; 1 vejce; 20 – 30 g hladké mouky

Selský řízek v bramboráku
Ilustrační foto
Postup:

Maso nakrájíme na řízky, okraje několikrát nařízneme, řízky naklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí a osmažíme na rozehřátém sádle asi 4 – 5 minut na každé straně do měkka.

Na malé pánvi rozehřejeme sádlo a nalijeme na něj trochu plackového těsta v tenké vrstvě. Položíme na něj jeden řízek a zalijeme jej opět tenkou vrstvou těstíčka. Naprudko osmažíme placku z obou stran do křupava a takto pokračujeme se zbytkem řízků.

Řízky mezi tím udržujeme v teple. Ihned podáváme.

Dobrou chuť!

Selský řízek v bramboráku – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..