Vepřová panenka á la Stroganov
Ingredience:
300 g vepřové panenky; sůl; pepř; 2 lžíce solamylu; 1 cibule; 1 červená paprika; 3 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku; 250 ml smetany je šlehání
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a smícháme se solamylem. Na rozpáleném oleji opékáme zhruba 3 minutky. Mezitím si nakrájíme cibuli a papriku na proužky. Osmahnuté maso dáme stranou a udržujeme v teple.
Do výpeku vložíme cibuli s paprikou a opékáme do změknutí. Přidáme prolisovaný česnek a rajčatový protlak. Krátce povaříme a přilijeme smetanu. Až se vše spojí do hladké směsi, přidáme maso. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Vepřová panenka á la Stroganov – Recepty a vaření
