Košovská vepřová pochoutka (tradiční slovenské jídlo z obce Koš)
Ingredience:
500 g vepřové pečeně; 350 ml sterilovaných okurek; olej; sůl; pepř; 3 – 4 lžíce plnotučné hořčice; cca 250 ml šťávy z okurek; dle chuti chilli papričky
Postup:
Maso nakrájíme na malé nudličky, zprudka orestujeme na oleji, osolíme a opepříme a dusíme, pustí šťávu. Dusíme doměkka. Mezitím podlijeme okurkovou šťávou.
K měkkému masu přidáme na kostičky nakrájené sterilované okurky a plnotučnou hořčici. Necháme přejít varem. Kdo má rád pikantní jídla, tak je možné přidat nakrájenou chilli papričku.
Podáváme s čerstvým chlebem, případně s bramboráčkami.
Dobrou chuť!
Košovská vepřová pochoutka – Recepty a vaření
