Vepřová krkovice na pivu
Ingredience:
1 kg vepřové krkovice; 4 cibule; sůl; pepř; koření na vepřové maso; 1 bujón; 2 dl vody; 1 plechovka piva (lépe černé); olej
Postup:
Vepřovou krkovičku nakrájíme na pláty, osolíme, opepříme kořením na vepřové maso (nebo můžete použít nějakou už hotovou marinádu na krkovičku). Necháme cca 1 hodinu odstát.
Mezitím nakrájíme cibuli, kterou vložíme do pekáče a podlijeme olejem. Na ni poté vložíme krkovičku, přikryjeme druhým pekáčem a dáme do trouby na 15 minut při 200 °C.
Z bujónu a 2 dl vody si připravíme zálivku, kterou maso podlijeme. Dusíme dalších 15 minut. Poté podlijeme pivem a necháme dusit 20 minut stále zakryté. Posledních 20 minut maso odkryjeme a dopečeme.
Podáváme s bramborami.
Dobrou chuť!
Vepřová krkovice na pivu – Recepty a vaření
