Vepřové plecko na houbách s klobásou
Ingredience:
500 g vepřové plece; 200 g hub; 1 cibule; 1 nožička dobré klobásy; sůl; pepř; 1 lžička hořčice; 1 lžíce hladké mouky; sádlo; 1 stroužek česneku
Postup:
Vepřové plecko nakrájíme na cca 1 cm plátky, osolíme, opepříme a protáhneme v hladké mouce. V hrnci rozpálíme sádlo, plátky opečeme zprudka z obou stran a poté vyjmeme.
Ve výpeku osmahneme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme pokrájenou klobásu, utřený česnek, hořčici a zarestujeme. Maso vložíme zpět, přidáme houby, podlijeme vodou do 2/3 masa a dusíme doměkka cca hodinu. Během dušení maso obracíme a doléváme dle potřeby vodu.
Podáváme kupříkladu s rýží.
Dobrou chuť!
Vepřové plecko na houbách s klobásou – Recepty a vaření
