Vepřové nudličky v jogurtové marinádě
Ingredience:
400 g vepřového maso (vepřové pečeně); sůl; 1 lžíce vepřového sádla
Jogurtová marináda: 2 lžíce jogurtu (bílý tučný); 1 lžíce kečupu; 1 lžička dijonské hořčice; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička sušeného tymiánu
Postup:
Do misky dáme všechny suroviny na jogurtovou marinádu a řádně promícháme. Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky. Čím tenčí nudličky, tím lépe se do masa dostane marináda a tím rychleji bude orestované. Nudličky masa zlehka posolíme a promícháme. Maso vložíme do misky, zalijeme jogurtovou marinádou a promícháme, aby se marináda nanesla po celé ploše plátků masa. Vložíme do ledničky minimálně na hodinu odpočívat, ale klidně i na delší čas, anebo přes noc.
Na pánvi rozpálíme sádlo. Na dostatečně rozpálené sádlo vhodíme marinované nudličky vepřového masa a restujeme, až maso získá zlatavou kůrku.
Podáváme například s bramborovou kaší a obložené zeleninou.
Dobrou chuť!
Vepřové nudličky v jogurtové marinádě – Recepty a vaření
Napsat komentář