Zapékané mexické plátky
Ingredience:
750 g řízků (vepřové, kuřecí, krůtí); 8 stroužků česneku; pepř; chilli; sůl; olej; 1 sterilovaná paprika; 3 čerstvé slovenské zelené papriky; šlehačka
Tatarská omáčka: 4 lžíce majolky; mléko na zředění; 4 stroužky česneku; chilli; 1 lžíce petrželky
Postup:
Řízky naklepeme, osolíme, posypeme pepřem a chilli, koření podle chuti. Na pánev dáme rozpálit olej a řízky rychle osmažíme.
Po osmažení řízky, včetně výpeku, přendáme na pekáček, přidáme sterilované papriky a na nudličky pokrájené zelené papriky, na plátky nakrájený česnek, zalijeme šlehačkou, popřípadě ještě dosolíme. Následně dáme péct do trouby.
(Poznámky: Kdo chce může přidat i kukuřici.Maso by mělo mít ostřejší česnekovou chuť.)
Podáváme s různě upravenými brambory, přelité tatarkou.
Dobrou chuť!
Zapékané mexické plátky – Recepty a vaření
Napsat komentář