Znojemský guláš
Ingredience:
1/2 kg hovězí kližky; 2 větší cibule; 4 sterilované okurky; 3 lžíce rostlinného oleje; 1 lžíce mleté sladké papriky; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžička mletého pepře; 1/2 lžičky drceného kmínu; 1 lžička plnotučné hořčice; 1/2 kostky masoxu
Postup:
Maso nakrájíme na kostičky. Cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme na oleji. Vmícháme papriku, přidáme maso a prudce ze všech stran opečeme. Krátce podusíme na mírném ohni, osolíme, opepříme, přidáme kmín, zamícháme.
Podlijeme trochou vody, dáme lžičku hořčice, masox a dusíme doměkka. K téměř měkkému masu přidáme jíšku z mouky a vody, najemno nasekané okurky.
Dobrou chuť!!
Znojemský guláš – Recepty a vaření
Napsat komentář