Pečený čaj
Ingredience:
2 kg různého ovoce; 0,75 kg cukru; 2 lžíce mleté skořice; 3 hvězdičky badyánu; 6 hřebíčků
Postup:
Ovoce pokrájíme na malé kousky, promícháme s cukrem a kořením (badyán je dobré rozlámat, stejně tak hlavičky hřebíčků rozmělnit). Rozprostřeme na plech a dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme minimálně cca 40 minut, raději trochu déle.
Potom naplníme upečenou směsí čisté skleničky a otočíme dnem vzhůru. Můžeme též sterilovat cca 20 minut. Po otevření skladujeme v ledničce.
Takto připravená směs je určená k přípravě ovocného čaje – do hrnku 0,25 l dáme cca tři lžičky směsi (nebo dle chuti) a dolijeme vroucí vodou.
Dobrou chuť!
Pečený čaj – Recepty a vaření
Napsat komentář