Kyseláky

Kyseláky

Ingredience:

kousek sádla; cibule; 4 bobkové listy; 10 kuliček nového koření; sůl; mletý pepř; ocet; smetana ke šlehání (31%); 300 g uzeniny (klobása, špekáček,kabanos); brambory uvařené ve slupce; 3 lžíce hladké mouky

Kyseláky
Ilustrační foto
Postup:

Uzeninu uvaříme doměkka, vyjmeme, ale vodu ponecháme. Na rozpálené sádlo dáme na kostičky nakrájenou cibuli, bobkové listy a nové koření. Necháme rozvonět a cibuli zesklovatět.

Přidáme mouku a umícháme světlou jíšku. Zalijeme vodou, ve které jsme vařili uzeninu. Přilijeme šlehačku, osolíme, opepříme, dáme cca lžíci octa. Na mírném ohni necháme za občasného promíchávání vařit cca 20 minut. Podle potřeby doředíme mlékem nebo vodou.

Poté omáčku propasírujeme, přidáme brambory, které jsme si uvařili ve slupce a následně této zbavili. Přidáme i uzeninu a jak tu, tak brambory nakrájíme na velikost sousta.

(Poznámka: Nejlepší je na druhý den, kdy se krásně všechny chutě propojí a omáčka se uleží.)

Dobrou chuť!

Kyseláky – Recepty a vaření

Komentáře

Jeden komentář: „Kyseláky“

  1. Štefan Oravčík

    Dobré a chutné.Jednoduchý recept a chutné jedlo.Pochutnala si celá rodinka.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..