Pažitková omáčka

Pažitková omáčka

Ingredience:

2 lžíce másla, 1,5 lžíce hladké mouky, 250 ml zeleninového vývaru, 250 ml smetany, sůl, mletý bílý pepř, muškátový oříšek, velký svazek čerstvé pažitky

Pažitková omáčka
Ilustrační foto
Postup:

Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku. Zalijeme studeným vývarem a smetanou a dobře rozmícháme. Za stálého míchání povaříme 10-15 minut. Během vaření osolíme, opepříme a přistrouhneme kousek muškátového oříšku.

Minutu před koncem vaření přidáme lžíci posekané pažitky. Omáčku odstavíme z plotny, vmícháme zbytek pažitky a dále nevaříme.

Podáváme s vařenými bramborami a vejci natvrdo, rybou nebo vařeným hovězím masem.

Dobrou chuť!

Pažitková omáčka – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..