Smetanová omáčka s žampiony

Smetanová omáčka s žampiony, servírovaná s chlupatými knedlíky.

Ingredience:

1300 g Chlupaté knedlíky; 80 g Hladká mouka; 1200 ml Mléko; 250 ml Smetana 33%; 800 g Žampiony; 150 g Máslo; Sůl; Mletý bílý pepř; Petrželka

Smetanová omáčka s žampiony
Ilustrační foto
Postup:

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem a smetanou, prošleháme a vaříme do potřebné hustoty. Očistíme a nakrajíme žampiony. Podusíme je na másle, ochutíme solí a mletým bílým pepřem. Ze směsi hub, odložíme část, kterou udržujeme v teple. Zbývající podušené žampiony, se šťávou přidáme do omáčky, krátce prohřejeme a dle potřeby dochutíme.

Knedlíky ohřejeme dle návodu.

Dobrou chuť!

Smetanová omáčka s žampiony – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..