Bramborové koule se sýrem a šunkou
Ingredience:
Těsto: 500 g brambor; lžička soli; pepř; 1 vejce; hrst nasekané pažitky; 30 g strouhaného parmazánu;
Náplň: 200 g plátků sýra goudy; 150 g šunky
Trojobal: hladká mouka; vejce rozšlehaná s trochou mléka; strouhanka
Postup:
Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby držely pohromadě.
Brambory uvaříme ve slupce. Vlažné oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme parmazán, vajíčko, sůl, pepř, nasekanou pažitku. Dobře propracujeme.
Každou kostku šunky se sýrem zabalíme do těsta a necháme v lednici cca půl hodiny. Poté obalíme v trojobalu a usmažíme, necháme okapat na ubrousku a dáme na chvíli ještě do trouby péct.
Podáváme se zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
Bramborové koule se sýrem a šunkou – Recepty a vaření
