Čočková bábovka

Čočková bábovka

Ingredience:

1 hrnek hnědé čočky; 1 hrnek červené čočky; 150 g anglické slaniny; 1 větší cibule; 2 lžíce oleje; 150 g tvrdého sýra; 4 – 5 větších sterilovaných okurek; 4 – 5 vajec; sůl; mletý pepř; majoránka; česnek; chilli; 4 bobkové listy; 8 kuliček nového koření

Čočková bábovka
Ilustrační foto
Postup:

Hnědou čočku přebereme, propláchneme a přes noc namočíme do studené vody. Druhý den přidáme do hrnce 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření a uvaříme doměkka.

Červenou čočku uvaříme úplně stejně, pouze s tím rozdílem, že jí není třeba dopředu máčet.

Uvařenou čočku scedíme.

Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji společně usmažíme.

Sýr nahrubo nastrouháme, okurky nakrájíme na malé kostičky. Ve větší míse všechno smícháme a podle chuti osolíme a okořeníme pepřem, rozmačkaným česnekem, majoránkou a kořením chilli. Nakonec vmícháme celá vejce.

Vytvořenou hmotu přemístíme do bábovkové formy vyložené papírem na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme cca 40 minut.

Podáváme s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Čočková bábovka – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..